本文摘要：进餐馆成本相当大一部分在房租上高昂的房租和翻新成本让很多餐厅都受不了的。究竟如何才能省钱？策略1：方位过于，营销宣传来卯 上下班要一段距离高峰期，租房要一段距离高价区。 但选址要求一半以上的客流，所以一味的欲低廉并非好办法。 但是如果自己知道没办法负担过重的租金，要想要减少风险中选了一个较为一般的方位也并非不可以。 那可以通过其他方式来夹住人流：比如不会说道故事，不会做到营销。 有一个餐厅老板，他的店方位并不理想，怎么办呢？

进餐馆成本相当大一部分在房租上高昂的房租和翻新成本让很多餐厅都受不了的。究竟如何才能省钱？策略1：方位过于，营销宣传来卯　　上下班要一段距离高峰期，租房要一段距离高价区。

但选址要求一半以上的客流，所以一味的欲低廉并非好办法。　　但是如果自己知道没办法负担过重的租金，要想要减少风险中选了一个较为一般的方位也并非不可以。

那可以通过其他方式来夹住人流：比如不会说道故事，不会做到营销。　　有一个餐厅老板，他的店方位并不理想，怎么办呢？他想要了一个办法，去找当地的媒体记者来了一场品鉴不会，将方位很差变为了不为人知的小店，人流不央变为了安静。如此鲜明，再加翻新显然有特色，很多人来回答，来睡觉放朋友圈。一下子就沦为了当地有个性有品味的餐馆代表。

　　还有餐饮老板曾共享过自己的尝试：他把店新开了白领密集的非闹区铺面，这样租金就大幅上升。通过线上创建社群，线下采行活动，试吃比赛等手段，展开了有效地的导流。　　策略2：一店多用，合伙经营　　与其独力难撑，不如不得已宿主。

曾听闻过一个案例：一店三进，早上老板买早餐，下午另外一个老板买午餐和晚餐，然后晚上租用其他人做到宵夜，可以分摊了租金水电，一定程度上减轻了租金压力。　　而这种模式很多小店都在糅合，比如广州一个城中村的早餐店，他们早上买早餐，中午就卖豆腐、丸子之类的，下午到晚上就租用宵夜摊主做到麻辣烫或者小食。

还有就是一些店买饭菜还买衣服、艺术品等，有些还与当地的摄影师合作，展出作品缴租金等，找寻客源。　　这玩法，让其节省了选址和翻新的时间，也减少了租金成本，更加享用到了原先客流的电磁辐射。这种看起来抠门的措施，并没影响到他们的形象，反而让顾客实在菜式非常丰富。　　策略3：上门式　　没有钱守株待兔，那就主动上门。

店内并不是一门新的做生意，不过随着店内平台的兴起和第三方租车的普及，店内做生意的门槛在减少。　　比如，可以做到周围白领的午餐做生意，每个月相同每顿饭钱，总承包一个公司或者一个楼层的白领午餐，提早作好菜谱，每天不一样供应菜式，饭菜上门。

主打身体健康营养，坚信很多白领都不愿代价比一般店内略为低的价格。

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